Bloody Mary

Ingredienti :

45 ml vodka

90 ml succo di pomodoro

10 ml succo di limone fresco

Q. B. Salsa worcestershire

Q. B. Tabasco, sale, pepe

Decorazione : sedano

Sapore : speziato, piccante, morbido, pomodoro.

Un buon succo di pomodoro, mi raccomando ragazzi!!! 😉

Questo drink ha bisogno di corpo, per questo non scegliete estratti o centrifugati, perché per quanto freschi, sono acquosi e meno saporiti.

Dato che in alcol sono meno solubili, è importante sciogliere le spezie nel succo di pomodoro e infine versare il distillato.

È preferibile servirlo senza ghiaccio, si esaltano i sapori.

È un drink davvero affascinante anche nelle sue rivisitazioni. Possiamo aggiungere delle polveri disidratate, giocare sull'infusione del distillato.

Ci sono molte varianti di questo cocktail:

Red snapper: variante a base di gin

Virgin Mary : variante analcolica

Bull shot : con brodo al posto del succo di pomodoro

Il Tabasco è una salsa di peperoncini della specie Capsicum frutescens e aceto, ideata nel 1868 in Louisiana.

Oltre alla versione originale ne esistono altri 7 tipi con differenti aromatizzazioni.

La salsa worcestershire è una salsa dal sapore acido, a basa di aceto, acciughe, cipolla, aglio, tamarindo, melassa, invecchiata 18 mesi in botte.